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  • familienfreundlich
  • Eintritt frei
  • auch bei Schlechtwetter
  • rollstuhltauglich
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Genusstafel


Traismauer, Galerie Fine Art

  • Genusstafel Genusstafel © Stadtgemeinde Traismauer

Beschreibung

Unser diesjähriger Genusskoch wird Roman Klauser sein. Der mobile Koch begeistert mit seinen Grill & Kochseminaren alle Teilnehmer und das schon seit 14 Jahren. Ebenso wie mit seinem Cateringunternehmen und als Schaukoch. Der Schwerpunkt liegt am Grill und das vor allem vor den Gästen.

Der Wein und das Genießen sind untrennbar. So haben wir 2 besondere Weingüter ausgesucht. Unser Gast aus dem Kremstal wird der Topwinzer Martin Nigl sein. Er besitzt eines der renommiertesten Weingüter Österreichs, betreibt ein eigenes Restaurant in Senftenberg und dazu ein Hotel. www.weingutnigl.at

Der Part aus dem Traisental wird mit dem Aufsteiger der letzten Jahre präsentiert, Leopold Figl ist jedoch mittlerweile eine fixe Größe des jüngsten Weinbaugebietes von Österreich. http://www.weingut-figl.at/



An der Tafel im sogenannten “10er Haus” kredenzen die Winzer zum 4-gängigen Menü jeweils 2 Weine, diese werden entsprechend kommentiert.

Den Abschluss der Genusstafel Traismauer bildet die “Genusslounge”. Diese wird in der “Wein Art Zone” im Schloss Traismauer stattfinden. Hier können sich die Gäste in einer “chillig-lässigen” Atmosphäre nochmals den Weinen des Traisentals widmen oder bei einem guten Espresso und Schnapserl den Abend ausklingen lassen. Diese Konsumation ist im Paket nicht inkludiert. www.weinartzone.at


Unser Homepage www.genusstafel.at ist up to date, Karten können bereits über diese Plattform bestellt werden.



DIE GENUSSTAFEL TRAISMAUER 2018

Der Termin: Dienstag, 14. August 2018

Der Ort: im 10er Haus (Fine Art Galerie), Traismauer

Der Ablauf:

17.30 Uhr: Eintreffen der Gäste – Verkostungsstände der Winzer und Häppchen

19.00 Uhr: Wir nehmen an der Tafel Platz

4-gängiges Menü inkl. Weinbegleitung von Küchen-Patron Roman Klauser gekocht.

Organisatorisches:

Gerne organisieren wir für Sie einen Shuttle-Dienst nach Hause. Bitte diesen Wunsch in Ihrer

Reservierung vermerken, wir unterbreiten Ihnen ein entsprechnendes Angebot!

Dresscode: Legere Abendkleidung oder Tracht

Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt, bei Schlechtwetter in den Räumlichkeiten des

10er Hauses.

Preis pro Person: € 87,-

GENUSSTAFELMENÜ 2018

Gruß aus der mediterranen Küche /Cometogether

Gegrilltes Italiensiches Weißbrot / Gebackene Oliven auf Avocadocreme / Rauchiges Vitello

Tonato

Krennschaumsuppe / Blunzn & Rote Rauna

Gebratenes Saiblingsfilet / Kräuter – Schwammerlrisotto / Paprikacreme

Hinteres Ausgelöstes aus dem BBQ Smoker & Rosa Tranche vom Rinderrücken

Erdäpfel-Stampf & Spicy Kürbis

Flüssiger Schokokuchen aus dem Kugelgrill / Dirndln

GENUSSTAFELMENÜ Veggi 2018

Gruß aus der mediterranen Küche /Cometogether

Gegrilltes Italiensiches Weißbrot / Gebackene Oliven auf Avocadocreme / Gegrillte Zucchini

Krennschaumsuppe / Rauchkäs & Rote Rauna

Kräuter – Schwammerlrisotto / Paprikacreme

Gegrillte Vegini – Laibchen / Erdäpfel-Stampf & Spicy Kürbis

Flüssiger Schokokuchen aus dem Kugelgrill / Dirndln
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Galerie Fine Art

Wiener Straße 10
3133 Traismauer
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